Eccessiva istamina nel Tonno Algarve

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Allerta sanitaria da parte del Ministero della Salute che per eccessiva istamina nel tonno Algarve informa di aver richiamato un lotto del prodotto.

Ancora un richiamo di tonno

Sembra non finire l’allerta riguardante tonno proveniente da fuori Italia. In precedenza avevamo segnalato casi di tonno di origine spagnola contenente eccessiva presenza di istamina. Stavolta è il caso di scatolette di tonno provenienti dal Portogallo. Anche in questo caso è meglio non consumare il prodotto in questione (solo quelli del lotto indicato) perché potrebbero provocare conseguenze soprattutto a soggetti allergici. Ecco tutti i dettagli del richiamo in questione..

Eccessiva istamina nel tonno Algarve: i DETTAGLI

Marchio del prodotto: ALGARVE
Denominazione di vendita: Tonno in Olio di Girasole 80gr x 3 pz.
Nome o ragione sociale dell’OSA a nome del quale il prodotto è stato commercializzato: TRIBEKA Srl
Lotti di produzione: L1588C
Marchio d’identificazione dello stabilimento/del produttore: PTC221P
Nome del Produttore: COFISA Conservas de Pexie da Figueria S.A.
Sede: Portogallo
Data di scadenza o termine minimo di conservazione: 09/2021
Descrizione peso/volume unità di vendita: 80 grammi per tre pezzi
MOTIVO del richiamo: istamina all’interno del prodotto
Avvertenze: cessare immediatamente le vendite al pubblico del lotto sopra indicato

Possibili conseguenze

Ricordiamo che il consumo di pesce alterato contenente eccessiva presenza di istamina può provocare anche la sindrome sgombroide. Si manifesta comunemente con arrossamento della pelle, prurito, cefalea pulsante, bruciore orale, crampi addominali, nausea, diarrea, palpitazioni, senso di malessere e raramente ipertermmia a breve distanza dal consumo del pesce. In molti casi la sintomatologia è auto limitante. Sintomi più severi possono presentarsi in soggetti asmatici o allergici in generale.