Listeria nella Coppa di testa

Tempo di lettura stimato: 1 minuto/i

Allerta sanitaria del Ministero della Salute per la possibile presenza di listeria nella Coppa di testa, un insaccato che viene preparato durante la lavorazione delle carni di maiale.

I DETTAGLI del richiamo

Denominazione di vendita: COPPA DI TESTA sv
Nome o ragione sociale dell’OSA a nome del quale il prodotto è stato commercializzato: Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc
Lotto di produzione: 17/039
Marchio d’identificazione: IT 1861/L CE
Nome del produttore: Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc
Sede dello stabilimento: Viale della Stazione, snc CAP 06046 Norcia (PG)
Scadenza o Termine minimo di conservazione: gennaio 2018
Descrizione peso/volume unità di vendita: confezioni sottovuoto da gr. 300 e da gr. 3000
MOTIVO del richiamo: rischio microbiologico per presenza di listeria monocytogenes rilevata su un campione del prodotto analizzato in regime di autocontrollo.
Avvertenze: non consumare il prodotto che deve essere riconsegnato al punto vendita per motivi di sicurezza alimentare.

Listeria nella Coppa di testa: non sottovalutare la listeria

Ricordiamo che la listeria è un batterio che può causare una infezione consumando un alimento contaminato. Può provocare problemi di salute anche gravi, soprattutto nei soggetti deboli: