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Listeria nella Coppa di testa
Allerta sanitaria del Ministero della Salute per la possibile presenza di listeria nella Coppa di testa, un insaccato che viene preparato durante la lavorazione delle carni di maiale.
I DETTAGLI del richiamo
- Denominazione di vendita: COPPA DI TESTA sv
- Nome o ragione sociale dell’OSA a nome del quale il prodotto è stato commercializzato: Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc
- Lotto di produzione: 17/039
- Marchio d’identificazione: IT 1861/L CE
- Nome del produttore: Antica Norcineria F.lli Ansuini Snc
- Sede dello stabilimento: Viale della Stazione, snc CAP 06046 Norcia (PG)
- Scadenza o Termine minimo di conservazione: gennaio 2018
- Descrizione peso/volume unità di vendita: confezioni sottovuoto da gr. 300 e da gr. 3000
- MOTIVO del richiamo: rischio microbiologico per presenza di listeria monocytogenes rilevata su un campione del prodotto analizzato in regime di autocontrollo.
- Avvertenze: non consumare il prodotto che deve essere riconsegnato al punto vendita per motivi di sicurezza alimentare.
Listeria nella Coppa di testa: non sottovalutare la listeria
Ricordiamo che la listeria è un batterio che può causare una infezione consumando un alimento contaminato. Può provocare problemi di salute anche gravi, soprattutto nei soggetti deboli:
- neonati
- anziani
- donne gravide
- adulti immuno-compromessi.
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- Documento ufficiale di richiamo del Ministero (227.8 Kb)
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