Richiamato lotto di SALMONE Norvegia

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Il richiamo del Ministero della Salute riguarda un prodotto che arriva dallo stabilimento di Valencia, in Spagna. E’ stato richiamato lotto di SALMONE Norvegia, ecco tutte le informazioni.

I dettagli del richiamo

Marchio del prodotto: Ahuleva Aumados & Salazones
Denominazione di vendita: Salmone Norvegia affumicato Buste gr. 100 – Buste gr. 200 e preaffettato
Lotti di produzione: 0407713
Nome o ragione sociale dell’OSA a nome del quale il prodotto è commercializzato: Import Fungo Srl Via Italia, 3/A 24030 – Valbrembo (BG)
Marchio d’identificazione: ES.12.05303/V
Nome del produttore: Norfihs S.L.
Sede dello stabilimento: C/. Fusters, Nr. 4 Pol.Ind. Masia del Juez 46900 – Torrente (Valencia)
Data di scadenza o termine minimo di conservazione: 16/09/2017
Descrizione peso/volume unità di vendita: Buste gr. 100 da gr. 200 e baffe preaffettate
MOTIVO del richiamo: presenza del batterio listeria monocytogenes
Avvertenze: NON CONSUMARE il prodotto (perché potrebbe provocare la listeriosi) e RITIRARLO DAL MERCATO

La listeriosi

La listeriosi è una infezione causata dal batterio Listeria monocytogenes, generalmente dovuta all’ingestione di cibo contaminato e pertanto classificata fra le malattie trasmesse attraverso gli alimenti. Seppur relativamente rara si può manifestare con un quadro clinico severo e tassi di mortalità elevati soprattutto in soggetti fragili quali neonati, anziani, donne gravide e adulti immuno-compromessi. Negli ultimi anni si sono verificate frequenti epidemie, soprattutto in seguito alla distribuzione di cibo contaminato attraverso le grandi catene di ristorazione.

Il batterio può crescere e riprodursi a temperature variabili da 0 a 45°C, tende a persistere nell’ambiente e quindi essere presente anche in alimenti trasformati, conservati e refrigerati. Gli alimenti principalmente associati all’infezione da listeriosi comprendono: pesce, carne e verdure crude, latte non pastorizzato e latticini come formaggi molli e burro, cibi trasformati e preparati (pronti all’uso) inclusi hot dog, carni fredde tipiche delle gastronomie, insalate preconfezionate, panini, pesce affumicato.

Richiamato lotto di SALMONE Norvegia: Consigli

E’ come sempre consigliabile leggere molto attentamente l’etichetta prima di acquistare una confezione di salmone. Qualora i dati dell’etichetta dovessero corrispondere con quelli indicati in questo richiamo, riportare il prodotto al punto vendita. Coloro che invece vendono prodotti ittici al dettaglio e le rivendite all’ingrosso di prodotti alimentari devono bloccare la vendita del lotto del prodotto incriminato.