Menu disintossicante | Con la dieta detox il fegato ringrazia

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Menu disintossicante | Con la dieta detox il fegato ringrazia

Menu disintossicante. Le ricette detox (disintossicanti) rappresentano un valido aiuto per rimettere in sesto il nostro organismo dopo un periodo (le feste natalizie per esempio) caratterizzato da abbuffate e da uno stile alimentare non propriamente sano. Ed ecco che si rende necessario seguire un menu disintossicante come quello che vi proponiamo. Va seguito al massimo per 2-3 giorni, ma i risultati si vedranno e soprattutto si sentiranno a beneficio del nostro fegato.

Insalata con cetrioli, crescione e miele

Questa semplice insalata è un piatto che soddisfa il palato e depura l’organismo grazie alle proprietà degli ingredienti utilizzati per prepararla.
Lavare e asciugare 400 gr di crescione e 4 cetrioli, che andranno tagliati a rondelle conservandone la buccia. Irrorare le verdure con un’emulsione fatta di aceto di mele e miele. Far riposare, scolare, salare, pepare e far cuocere il tutto a fuoco dolce. Condire infine con la marinatura conservata e un filo di olio d’oliva EVO.

Carciofi al limone al vapore

I carciofi sono conosciuti come un ortaggio dalle proprietà altamente depurative per il fegato, ottimizzate, in questo piatto, dall’uso del limone e dalla cottura al vapore.
Cuocere al vapore i carciofi, tagliarli a fettine e condirli con un’emulsione di limone e olio d’oliva. Salare e pepare.

Zuppa di barbabietola: colorata, disintossicante e gustosissima

Sbucciare 350 gr di barbabietola rossa e tagliarla a fettine.
Rosolare un po’ di cipolla in olio EVO e un goccio di acqua aggiungendo sedano tritato e le barbabietole. Lasciar cuocere per qualche minuto, aggiungendo poi 2 pomodori a pezzi. Continuare la cottura con un po’ di brodo vegetale e il succo di un limone, salare, pepare e finire la cottura a fiamma dolce per un’ora circa.

 

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Rosita

Rosita

Food Blogger, articolista di food, wellness e salute

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